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09-06-2021 - Temps de lecture : 8 minutes

Le défi ultime: Chasing Cancellara

Ce ne serait pas génial de pédaler côte à côte avec Fabian Cancellara? Ceux qui se sont inscrits à un événement Chasing Cancellara auront cette chance extraordinaire. Avec la Eurosport nutrition, qui sera fourni dans les zones de ravitaillement, votre randonnée sera un succès encore plus grand.

Quel est ce concept Chasing Cancellara?

Chasing Cancellara est un concept sportif annuel, fruit de l’imagination de Fabian Cancellara. Il consiste en une série d’événements cyclistes stimulants organisés dans des destinations cyclistes internationales attrayantes, adaptés aux cyclistes de tous niveaux, des débutants aux semi-professionnels. “Spartacus lui-même participera à l’événement, ce qui signifie que vous pourrez vous mesurer à lui.

Événements à venir

  • Berne-Andermatt (2 juillet)
  • Dillier Classic (31 juillet)
  • Zürich-Zermatt (27 août)
  • Lugano (25 septembre)

 

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Que manger et boire?

La plupart des événements Chasing Cancellara couvrent une grande distance. Parfois, vous serez sur votre vélo pendant plus d’une demi-journée. Ces longs trajets vous demanderont le plus grand effort possible. Cela demande de l’énergie. L’alimentation fournira cette énergie à votre corps. La quantité exacte à manger et à boire dépend, entre autres, de la durée de votre effort, de son intensité, de votre physique et de votre niveau d’entraînement. Assurez-vous que vos niveaux d’énergie et votre équilibre hydrique sont au point et qu’ils sont reconstitués pendant la randonnée.

Avant le départ

Vous pouvez commencer à préparer votre corps le ou les jours précédant le départ en consommant suffisamment de glucides. Pour une course d’endurance de plus de quatre heures, respectez les recommandations suivantes : 8 à 12 grammes d’hydrates de carbone par kilogramme de poids corporel le(s) jour(s) précédant le départ. Si vous pesez 75 kilos, cela représente environ 750 grammes de glucides. Vous pouvez donc, par exemple, manger quatre assiettes de pâtes, dix tranches de pain blanc avec du sirop de pomme et dix bananes.

Les randonnées de longue distance dans Chasing Cancellara commencent très tôt dans la journée. Prenez votre dernier repas complet la veille au soir. Ne le prenez pas dans les deux heures qui précèdent le départ. Cela peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux car les aliments ne sont pas encore digérés. Une heure avant le départ, il peut être utile de manger un fruit (une banane) ou une barre d’avoine Eurosport nutrition (avec un mélange de glucides à libération lente et rapide).

Buvez deux verres d’eau dans les deux dernières heures avant le départ. Vous aurez ainsi un bon équilibre hydrique.

Pendant la course

Pendant une épreuve d’endurance comme Chasing Cancellara, il s’agit de consommer suffisamment de glucides. Ils constituent la principale source d’énergie pendant la course. Vous pouvez obtenir des hydrates de carbone à partir d’aliments ordinaires comme le pain d’épice et les gaufres. Cela augmente toutefois les risques de problèmes gastro-intestinaux, car ces aliments contiennent souvent des quantités supérieures à la moyenne de fibres, de graisses et d’autres ingrédients difficiles à digérer. La digestion de ces substances coûtera plus d’énergie à votre corps alors que vous aurez besoin de toute votre énergie pour affronter cette dure ascension.

Il est préférable de prendre des aliments pour sportifs comme les barres et les gels énergétiques. Ces produits sont composés de manière à être faciles à digérer. De plus, dans le cas d’Eurosport Nutrition, vous pouvez en tirer plus d’énergie qu’avec des aliments ordinaires. Les barres et les gels énergétiques contiennent deux fois plus de glucose que de fructose. Ce sont tous deux des sucres, mais ils sont absorbés par le corps de manière différente, de sorte qu’ils ne se gênent pas mutuellement. Ainsi, l’alimentation vous fournira jusqu’à 90 grammes de glucides par heure, en fonction de votre niveau d’entraînement. Avec une alimentation normale, cela ne dépasse normalement pas 60 grammes. Pendant Chasing Cancellara, c’est loin d’être suffisant.

Règle générale : essayez de prendre régulièrement un gel ou une barre après la première heure. Ils apporteront les glucides essentiels. La boisson sportive Isotonic contient également des hydrates de carbone. Lors des événements Chasing Cancellara, nous vous recommandons de boire environ 400 à 800 millilitres par heure. C’est l’équivalent d’une ou deux gourdes. Dans les zones de ravitaillement, des barres et des gels nutritionnels Eurosport seront disponibles, ainsi que les boissons sportives isotoniques. Veillez à en prendre suffisamment pour tenir jusqu’à la prochaine étape.

Et si vous ne le faites pas ? C’est très simple : votre corps ne recevra pas les glucides dont il a besoin et devra trouver l’énergie ailleurs. Votre corps passera à un apport énergétique utilisant les protéines et les graisses comme carburant. Dans ces moments-là, vous ne pouvez réaliser qu’environ 50 % de votre capacité maximale. Vous commencerez à vous sentir de plus en plus faible. Vous finirez par vous heurter à un mur. Vous devez éviter cela à tout prix !

Après la course

Votre corps a été mis à rude épreuve par ce tour. Vous aurez besoin de reconstituer vos réserves d’énergie (glucides). Vous devrez également réparer les dommages musculaires (protéines).

Les deux premières heures après l’effort, il est conseillé de prendre 1,5 à 2 grammes de glucides par kilo de votre poids corporel. Ainsi, si vous pesez 75 kilos, cela correspond à 112,5 à 150 grammes de glucides. Par exemple, vous pouvez manger 250 grammes de spaghettis cuits, un peu de viande, une portion de légumes et deux fruits.

Les micro-déchirures dans vos muscles se rétabliront grâce aux protéines. N’oubliez pas la règle des 20-20 : 20 grammes de protéines dans les 20 premières minutes après l’exercice. Vous pouvez par exemple choisir le Recovery Shake d’Eurosport nutrition. La prise de protéines en combinaison avec des hydrates de carbone juste après l’exercice peut garantir une reconstitution plus rapide de vos niveaux d’énergie, à temps pour votre prochain effort.

Conseils rapides

  • Entraînez-vous avec la nutrition sportive. Habituez votre corps aux barres, gels et boissons sportives isotoniques
  • Placez un autocollant sur votre guidon et notez le nombre de kilomètres jusqu’à la prochaine zone de ravitaillement
  • Pendant le cyclisme, essayez de manger des aliments solides aussi longtemps que possible, puis passez aux gels
  • Mangez avant d’avoir faim. Si vous commencez à manger alors que vous avez déjà faim, vous risquez de vous heurter à un mur
  • Emportez des gourdes plus grandes (750 millilitres) au lieu des petites (500 millilitres). Vous pourrez ainsi emporter plus de boissons pour sportifs sur votre vélo
  • La prise de protéines en combinaison avec des hydrates de carbone juste après l’effort permet de reconstituer plus rapidement votre niveau d’énergie et de mieux composer avant votre prochain effort