Spring naar content

09-12-2020 - Leestijd: 8 minuten

De ultieme uitdaging: Chasing Cancellara

Hoe tof is het om zij aan zij te fietsen met Fabian Cancellara? Degenen die zijn ingeschreven voor een evenement van Chasing Cancellara hebben deze bijzondere mogelijkheid. Met Eurosport nutrition, dat wordt aangeboden in de bevoorradingszones, wordt je deelname een nog groter succes.

Wat is Chasing Cancellara?

Chasing Cancellara is het jaarlijks terugkerende sportconcept dat uit de koker komt van Fabian Cancellara. Het bestaat uit een reeks uitdagende wielerevenementen. Gehouden op aansprekende, internationale wielerbestemmingen. En geschikt voor alle type fietsers, van beginners tot aan semi-pro’s. ‘Spartacus’ zelf fietst ook mee, dus je kunt jezelf met hem meten.

De eerstvolgende evenementen

  • Bern-Andermatt (2 juli)
  • Dillier Classic (31 juli)
  • Zürich-Zermatt (27 augustus)
  • Lugano (25 september)

 

Read More

Wat eet en drink je?

De meeste evenementen van Chasing Cancellara gaan over een grote afstand. Je zit soms langer dan een halve dag in het zadel. Tijdens zulke duurritten vraag je het maximale van je lijf. Dat kost energie. Die energie haalt je lichaam uit voeding. Hoeveel je precies moet eten en drinken hangt af van onder meer je duur, intensiteit, lichaamsbouw en getraindheid. Zorg ervoor dat de energievoorraad en vochtbalans op peil zijn en onderweg voldoende worden aangevuld.

Voor de start

Je kunt je lichaam de dag(en) ervoor al goed voorbereiden door voldoende koolhydraten te consumeren. Houd de volgende richtlijn aan bij een duurtocht van meer dan vier uur: 8 tot 12 gram koolhydraten per kilogram lichaamsgewicht in de dag voor de start. Weeg je 75 kilo, dan is dat dus ongeveer 750 gram koolhydraten. Dat staat omgerekend gelijk aan bijvoorbeeld: vier borden pasta, tien sneetjes wit brood met appelstroop en tien bananen.

Bij de lange afstanden van Chasing Cancellara vertrek je al heel vroeg op de dag. Eet de laatste volwaardige maaltijd op de avond ervoor. Doe dat zeker niet binnen de laatste twee uur vóór vertrek. Je kunt dan last krijgen van maag- en darmklachten, aangezien voedsel nog niet is verteerd. Eén uur voor de start kan bijvoorbeeld fruit (een banaan) of een Oat Bar van Eurosport nutrition (met een mix van langzame en snelle koolhydraten) heel praktisch zijn.

Drink in de laatste twee uur voor inspanning nog twee glazen water. Op die manier is je vochtbalans op peil bij de start.

Onderweg

Tijdens een duurevent van Chasing Cancellara draait het allemaal om de inname van voldoende koolhydraten. Dat is de belangrijkste brandstof tijdens de tocht. Je kunt koolhydraten uit reguliere voeding halen, zoals peperkoek en een wafel. Maar daarmee loop je grotere kans op maag- en darmklachten, omdat hier doorgaans bovengemiddeld veel vezels, vetten en andere moeilijk te verteren voedingsstoffen in zitten. Het kost je lichaam dan meer energie om die stoffen te verteren. Terwijl je de energie maar wat goed kunt gebruiken om boven te komen op die ene klim.

Beter is het om sportspecifieke energierepen en -gels te nemen. Deze zijn qua samenstelling zodanig dat ze beter verteren. Daarnaast kun je er – in het geval van Eurosport nutrition – meer energie uithalen dan uit reguliere voeding. De Energy Bars en Energy Gels bevatten twee keer zoveel glucose- als fructosedeeltjes. Dit zijn twee soorten suikers die beide via een andere weg door het lichaam worden opgenomen en elkaar zo niet in de weg zitten. Je kunt zo tot wel 90 gram koolhydraten per uur uit de voeding halen, afhankelijk van de getraindheid. Bij reguliere voeding is dit doorgaans niet meer dan 60 gram. Tijdens Chasing Cancellara is dat bij lange na niet afdoende.

Een algemeen houvast: probeer na het eerste uur telkens een reep of een gel te eten. Deze geven dus de essentiële koolhydraten. Ook in de Isotonic Sports Drink zitten koolhydraten. Drink tijdens de events van Chasing Cancellara 400 tot 800 milliliter per uur. Dat staat gelijk aan één tot twee bidons. Bij de bevoorradingspunten krijg je zowel de repen, gels als isotone sportdank van Eurosport nutrition aangeboden. Zorg dat je daar voldoende tankt voor de daaropvolgende kilometers.

Wat als je dat nou niet doet? Heel simpel: dan krijgt je lichaam geen koolhydraten binnen en moet de energie ergens anders vandaan komen. Je lichaam schakelt over op energiesystemen waarbij eiwitten en vetten als brandstoffen worden ingezet. Op zulke momenten kun je ongeveer 50 procent van je maximale prestatie leveren. Je zult je steeds slapper voelen. Op een gegeven ogenblik krijg je een hongerklop. Die wil je koste wat het kost voorkomen!

Na afloop

Je lichaam heeft behoorlijk geleden tijdens de inspanning. Je zult na afloop je energiereserves (koolhydraten) weer moeten aanvullen. Daarnaast moet je je spierschade herstellen (eiwitten).

De eerste twee uur na inspanning wordt geadviseerd 1,5 tot 2 gram koolhydraten per kilo lichaamsgewicht te consumeren. In het geval je 75 kilo weegt, gaat het dus om 112,5 gram tot 150 gram koolhydraten. Deze hoeveelheid kun je halen uit bijvoorbeeld 250 gram gekookte spaghetti, wat vlees, een portie groente en twee stuks fruit.

De kleine spierscheurtjes herstel je met eiwitten. Onthoud daarvoor de twintig-twintig-regel: 20 gram eiwitten in de eerste twintig minuten na afloop van de inspanning. Kies bijvoorbeeld voor de Recovery Shake van Eurosport nutrition. Het innemen van eiwitten in combinatie met koolhydraten vlak na de inspanning kan ervoor zorgen dat je energievoorraad voor de volgende inspanning sneller wordt aangevuld.

Korte tips

  • Train met de sportvoeding. Zorg ervoor dat je lichaam gewend is geraakt aan de repen, gels en isotone sportdrank
  • Plak een sticker op de stuurpen of bovenbuis en noteer daarop na hoeveel kilometer er een ruststation volgt
  • Probeer onderweg zo lang mogelijk vaste voeding te blijven eten. Schakel pas daarna over op gels
  • Eet voordat er een hongergevoel opzet. Begin je pas met eten als je honger hebt, dan is de kans groot dat je een hongerklop krijgt
  • Neem grotere bidons (750 milliliter) mee in plaats van kleinere (500 milliliter). Zo kun je meer sportdrank op de fiets meenemen
  • Inname van eiwitten in combinatie met koolhydraten vlak na de inspanning kan ervoor zorgen dat je energievoorraad voor de volgende inspanning sneller wordt aangevuld en beter opbouwt